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過(guò)氧化氫（雙氧水）快速檢測(cè)試劑盒
產(chǎn)品品牌：艾瑞斯
試劑描述：過(guò)氧化氫（雙氧水）快速檢測(cè)試劑盒利用雙氧水（過(guò)氧化氫）與雙氧水檢測(cè)液反應(yīng)，形成黃褐色至紅褐色化合物，其顏色深淺與雙氧水的含量成正比，適用于各類企業(yè)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、監(jiān)督部門的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。
描述
【試劑名稱】 過(guò)氧化氫（雙氧水）快速檢測(cè)試劑盒
【試劑用途】 檢測(cè)食品中是否用雙氧水。
【規(guī) 格】 100次/盒
【貯 藏】 常溫，避光。
【適用范圍】 水發(fā)品、海產(chǎn)干品、肉制品、面制品、果仁、干果、揶果和水果罐頭等。
【原 理】過(guò)氧化氫溶液，俗稱雙氧水，為無(wú)色無(wú)味的液體，添加入食品中可分解放出氧，起漂白、防腐和除臭等作用。雙氧水可能過(guò)與食品中的淀粉形成環(huán)氧化物而致癌，特別是消化道癌癥。本試劑盒是通過(guò)雙氧水與檢測(cè)液A反應(yīng)，形成黃褐色至紅褐色化合物，其顏色深淺與雙氧水的含量成正比。
【結(jié)果判定】
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定雙氧水在食品中不得檢出。
